Articles populaires – la Ronde de Maïne

26 novembre 2013

Creme noisette

un dessert à réaliser rapidement idéal pour les petites et les grandes faims sans gluten et sans lait. 300 ml lait de riz2 oeufs1 cuillère à soupe de sucre1 cuillère à soupe de purée de noisettes1 cuillère à soupe de crème de riz Dans une casserole, battre...

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27 mai 2014

Gratin de sarrasin aux courgettes

Je vous présente la deuxième recette réalisée lors du dernier atelier de cuisine avec les premières courgettes trouvées au marché, ça fait plaisir de revoir les légumes du printemps. Pour la réalisation de cette recette, il vous faut : - 100g sarrasin-...

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15 juin 2014

Clafoutis cerise

J´ai cueilli des cerises chez une amie qui avait déjà fait 90 pots de confiture. Je n'en ferais pas autant mais je me retrouve quand même avec 6 kilos de cerises dénoyautées. Quel travail mais ça sent bon dans la maison. J'ai prélevé une partie pour réaliser...

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1 mai 2013

Fondue de poireau aux pois chiches

Bonjour, voici une recette pour utiliser les jaunes d'oeufs : une fondue de poireau aux pois chiches Pour réaliser cette recette, il vous faut : 3 à 4 poireaux150 g de pois chiches3 jaunes d'oeufs3 c à soupe de crème80 g de comté râpésel, poivre, muscade...

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Tags: poireau pois chiches sans gluten

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27 mai 2013

Un gâteau polenta

Hier, pour la fête des mères, j'avais envie d'un bon gâteau.Je me suis inspirée de 2 recettes et voici le résultat : Pour le réaliser, il vous faut : 150 g de beurre100 g de sucre2 oeufs65 g de polenta100 g de poudre d'amandes1/2 sachet de poudre à lever50...

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29 mai 2013

Clafoutis aux pommes kiwis

Hier soir, j'ai eu envie d'un dessert léger et rapide à réaliser. Voici donc un clafoutis : Les ingrédients : 3 oeufs500 ml de lait de riz120 g de sucre100 g de farine de riz80 g d'amandes effilées1 cuillère à café de vanille en poudre3 pommes2 kiwis...

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30 juin 2013

Muffins abricot caramel

Aujourd'hui, le soleil m'a donné envie de préparer un dessert aux fruits. Après un un petit tour dans mes livres de cuisine et dans mes placards: oeufs de caille, abricots....., j'ai décidé de concocter des mini muffins aux abricots. Pour les réaliser,...

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8 octobre 2014

pizza quiche aubergines

La fin de la saison des aubergines approche à grand pas. Avant de cuisiner les légumes de l'automne, j'aime garder encore un petit peu les saveurs de l'été.Je vous propose aujourd'hui une recette entre la quiche et la pizza. Ingrédients : Pour la pâte...

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15 mars 2015

Fondant à la chataigne

Aujourd'hui, une recette de gâteau et un pot de purée de châtaigne qui me donnait envie. Après quelques adaptations sur des recettes déjà testées, voici donc le résultat Ingrédients - 3 oeufs- 150g purée châtaigne sans sucre - 100g purée de noisettes...

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24 mai 2015

Cake chocolat banane

Aujourd'hui, je vous propose un dessert qui a eu beaucoup de succès, nous avions du mal à nous arrêter d'en manger, excellent et léger, eh oui, c'est possible. J'ai utilisé de la farine de pois chiche dans cette recette. Avant la cuisson, l'odeur se sent...

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9 août 2014

Far aux mûres

Toujours avec les fruits du jardin, je vous propose une autre façon d'accomoder les mures, vous pouvez aussi réaliser ce dessert avec d'autres fruits. Ingrédients : - 3 oeufs- 120g de sucre- 80g de farine de riz- 40 g de maïzena- 250g de mures- 3 cuillères...

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10 septembre 2015

Tarte à la tomate

Cette année, le jardin nous donne des tomates à foison et de toutes les couleurs, je cherche toujours des nouvelles idées de préparation, crue, cuite, coulis de tomate, ratatouille ... Pour aujourd'hui, ce sera une tarte à la tomate jaune.Je me suis inspirée...

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12 octobre 2015

défi de la semaine n° 1 - le flan à la tomate

Cette semaine, j'ai décidé de me lancer un nouveau défi, peut être l'effet Lilou Mace que j'ai vu en conférence hier. Je publierai une recette par jour jusqu'à vendredi, pour aujourd'hui, ce sera un flan à la tomate. Ingrédients : - 1500g de tomates (les...

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3 septembre 2014

Tarte à la tomate

En ce moment, beaucoup de tomates à cuisiner, après le coulis de tomate, le ketchup maison et un gaspacho en préparation, j'ai réalisé une tarte a la tomate, voici donc la recette. Ingrédients: Pâte:- 100g farine de riz- 20g farine de mais- 20g farine...

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14 octobre 2015

Défi de la semaine n°3 - crumble de courge au chèvre

Pour ce soir, je vous propose un crumble de courge, des graines de butternut ont été semées dans le jardin et voilà ce que nous avons récolté, bizarre, les abeilles ont du bien s'amuser cet été Ingrédients: - 2 courgettes ou autre cucurbitacées - 2 gousses...

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16 octobre 2015

Défi de la semaine n°5 - tarte tatin d'aubergines

Eh, bien, voilà, j'arrive à la fin de la semaine. Pour ce dernier jour de défi, je vous propose une tatin d'aubergines, je m'accroche encore aux derniers légumes d'été avant de démarrer la saison des légumes d'hiver. Ingrédients : - 1 aubergine- thym,...

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28 octobre 2015

bricks d'épinards

Sitôt achetés, sitôt cuisinés, les épinards se mangent le plus frais possible, eh bien, c'est le cas aujourd'hui. J'ai décidé de les incorporer dans une recette avec des feuilles de riz. Ingrédients : - 200g champignons- 400g épinards- 2 oignons rouges-...

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13 octobre 2014

Madeleines

Ce midi, pour le dessert, j'ai réalisé une mousse aux fraises, eh, oui, il m'en reste un peu dans le jardin, vous trouverez la recette sur le blog. Pour accompagner cette jolie mousse, quelques madeleines feraient bien l'affaire. Ingrédients : - 150g...

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12 août 2013

crumble de prunes

Cette année, les pruniers de mon jardin ne sont pas trop généreux. J'ai quand même réussi à faire quelques pots de confiture. Je vous propose, aujourd'hui, une recette de crumble qui peut se décliner avec d'autres fruits.. Voici les ingrédients : - 800...

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1 janvier 2015

Buche aux fruits

A la maison, la période des fêtes est aussi le moment des anniversaires. Voici donc une bûche d'anniversaire et même double anniversaire. J'ai choisi de la préparer aux fruits, une pause de chocolat fait du bien Ingrédients : - 3 oeufs- 100g sucre glace-...

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10 mai 2015

mini cakes betterave échalote

Voici donc la recette tant appréciée et tant attendue, je l'ai réalisé pour un apéritif lors d'une rencontre avec une chorale amie de Troyes et mélodie en retz où je chante avec un grand plaisir. Ce fut un week-end super festif, à quand le prochain ?...

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26 octobre 2016

Crumble de fenouil

Je cherche toujours des nouvelles idées pour utiliser les légumes en rentrant du marché. Aujourd'hui, j'ai trouvé quelques poivrons, les derniers de la saison et des fenouils (entre autre car mon panier était bien rempli)Cuisiner un crumble me plaisait...

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11 novembre 2016

salade d'automne

Un dîner chez des amis, un plat à apporter, une idée à trouver, eh, bien, ce sera une salade, oui, mais il n'y a plus de tomates, plus de concombre !!!Après réflexion, inspiration, inspection du frigo et des placards, je décide de concocter une salade...

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31 décembre 2014

Craquant chocolat et sa crème anglaise

Je vous adresse mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année, qu'elle soit source de joie, de créativité et de rencontres. Je me fais rare sur le blog en ce moment, pas facile d'être aux fourneaux et au clavier en même temps. J'ai réalisé beaucoup de...

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9 avril 2020

Millefeuille de navets

La nuit, quand je ne dors pas, il m'arrive de réfléchir aux nouvelles recettes que je vais pouvoir créer. L'idée de cuisiner les navets ne m'emballait pas et je cherchais une manière de les rendre plus attractifs. Le confinement me laisse de l'espace...

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Tags: navets champignons