défi de la semaine n° 1 - le flan à la tomate

Cette semaine, j'ai décidé de me lancer un nouveau défi, peut être l'effet Lilou Mace que j'ai vu en conférence hier. Je publierai une recette par jour jusqu'à vendredi, pour aujourd'hui, ce sera un flan à la tomate.

Ingrédients :

- 1500g de tomates (les dernières de notre jardin)
- 3 cuillères de farine de riz
- 5 cuillères de lait
- 100g fêta
- sel, poivre
- persil

Faire cuire les tomates pelées et tranchées pendant 15 minutes dans une poêle avec sel, poivre et persil
Pendant ce temps, mélanger le lait, la farine, la fêta, saler, poivrer
Ajouter les tomates au mélange et cuire 30 minutes au four à 180°

A demain pour la prochaine recette