Articles populaires – la Ronde de Maïne

1 mars 2021

Gratin patate douce

Bonjour, Une petite recette avec des légumes trouvés dans le jardin et chez le maraicher pour les légumes racines.J'adore les gratins, c'est super facile à faire et toujours aussi délicieux. Je change les légumes selon la saison, l'accompagnement, l’assaisonnement...

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Tags: blettes, sans gluten, carotte, lait de coco, patate douce

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22 novembre 2010

recette pour se réchauffer

Bonjour à tous, Le froid arrive et une bonne soupe nous fera grand bien Voici une recette faite lors du dernier atelier de cuisine *********************** Velouté Carotte-curry-coco 6 carottes 20 cl de lait de coco 15 cl d’eau 1 cuillerée à café de curry...

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Tags: sans gluten, carotte, lait de coco, soupe

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1 mai 2020

Galettes de blettes aux flocons d'avoine

Pendant ce confinement, je retrouve des ingrédients dans les placards que je n'ai pas trop l'habitude de cuisiner comme les graines de chia, je vais chercher comment les utiliser pour d'autres recettes, pour aujourd'hui, j'ai réalisé : des galettes de...

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Tags: blettes, flocons avoine, graines de chia, navet

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30 janvier 2021

Couscous de légumes

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose un couscous de légumes, recette classique me direz vous mais si je remplace la semoule par un autre ingrédient, ça devient plus original.J'ai cherché différentes options et pour une version sans gluten, j'ai...

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Tags: sans gluten, chou fleur, carottes, couscous

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7 avril 2010

Tartinades en couleur

Vite, une photo de mes deux derniers essais avant qu'il n'en reste plus J'espère que vous voyez la différence entre les deux, ce n'est pas tout à fait la même couleurPourquoi, eh bien, je vous donne les deux recettes, il ne vous restera plus qu'à choisir...

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Tags: betterave, purée d'amande, sans gluten

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24 mars 2010

Où était elle passée

Ne vous inquiétez pas, je n'étais pas perdue, je ne me suis pas envolée, quoiqueJ'étais ici Si vous reconnaissez, dites le moi, une autre photo pour vous aider J'ai passé un super moment avec des supers amis, Laissons maintenant cette belle forêt pour...

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Tags: graines de sésame, tarte salée, échalotes

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1 janvier 2011

Nouvelle année

Je vous souhaite à tous une année 2011 riche de rencontres et de moments partagésC'est ensemble que nous pouvons atteindre les objectifs de notre vie Je vous laisse pour ce 1er janvier 2011 une recette excellente Le velouté de fenouil aux amandes Pour...

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Tags: purée d'amande, sans gluten, fenouil

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10 janvier 2011

Recette du dimanche soir

Bonsoir, Hier soir, je n'avais pas d'idées pour le dinerUn potiron un peu mûr attendait sagementUn petit tout sur l'ordinateuret voici la recette trouvée et remise à ma sauce Le risotto de potiron pour 2 personnes 15o g riz à risotto1 bouillon de légumes1/4...

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Tags: potiron, sans gluten, riz

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9 février 2011

Ateliers de Février et Mars et recette

Bonjour à tous, Vous pouvez prendre vos agendas,Les nouvelles dates des prochains ateliers sont arrivés Je vous laisse consulter le programme Vous remarquerez les photos sur l'afficheCe sont des plats que nous avons réalisé et dégusté dans les derniers...

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Tags: sans gluten, avocat, chou fleur

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11 juillet 2010

recette de saison

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette pour changer des salades,C'est vrai, en ce moment, nous avons du mal à manger un plat chaudCelui là est excellent Le voici tout d'abord en photoLa preuve est là, j'ai fait vite avant que le plat...

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Tags: courgettes, aubergine, tomate

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9 juin 2012

Gratin crumble de blettes

Des blettes plein mon jardin et de toutes les couleurs encore une idée de clea cuisine, un gratin crumble Cuire dans une sauteuse une belle botte de blettes, feuilles et tiges J'ai ajouté quelques carottes et 2 échalotes une fois cuit, ajouter du fromage...

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Tags: blettes, sans gluten

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5 décembre 2014

Salade fenouil et carottes

Même s'il ne fait pas très chaud, une salade crue avec des légumes de saison me donnait envie. J'ai appris cette recette lors d'un stage à l'institut Hildegarde de Bingen. Après quelques changements, voici ce que ça donne Ingrédients : - 2 fenouils- 2...

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Tags: sans gluten, entrée

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26 février 2014

Salade de chou rouge

La période de l'hiver est moins propice aux salades, voici une façon inattendue d'accomoder le chou rouge (de mon jardin) pour une entrée originale Pour préparer cette recette, il vous faut : - 1 petit chou rouge- quelques feuilles de menthe- quelques...

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Tags: sans gluten, chou

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11 septembre 2012

Galettes de riz

Aujourd'hui, pas d'idées pour le repas Eh, oui, ça m'arrive aussi ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Que faire avec un reste de riz cuit ! Après un petit tour dans mes bouquins et dans mon imagination, j'ai trouvé Je vais faire des galettes de riz Pour cela, nous avons...

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Tags: sans gluten, riz

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14 février 2010

Voici mon jardin dans quelques mois, ça fait

Voici mon jardin dans quelques mois, ça fait envie, n'est-ce pas ?En attendant, que faire à manger ?Voici une première recette toute simple, pour ce soir ou pour un autre jour: Le Cake au potiron Choisir un potiron ou un potimarron, le cuire et le réduire...

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Tags: cake salé, potiron

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11 juin 2010

L'arrivée de l'été

L'arrivée de l'été me donne des ailes, eh, oui, J'ai décidé d'officialiser ma passion pour la cuisineDés que tout sera prêt, je vous tiendrais au courant,Si vous habitez dans la région de Nantes,Vous pourrez venir chez moi participer à des ateliers de...

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Tags: courgettes, graines de sésame

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5 avril 2011

muffins betterave-carotte

Bonjour à tous, Aujourd'hui, une autre recette réalisée au cours du dernier atelier Les muffins betterave-carottes Pour cela, il vous faut: 2 œufs 150 gr de farine 15 cl de lait (10 cuillères à soupe) , 8 cl d'huile d'olive (5 cuillères à soupe) 2 carottes,...

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Tags: betterave, carotte

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23 juillet 2010

Ah, les courgettes !!!!!!

C'est la saison des courgettesLe problème, c'est que ça grossit très vite ces bêtes làVoici une photo de spécimens ramassés dans le jardin de mon frère et encore, je n'ai pas pris les plus grosses Je me disais, que vais-je faire avec tout çaEt hop, voici...

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Tags: courgettes, sans gluten

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4 avril 2012

crème citron - coco

Bonjour à tous, Voici un de mes derniers desserts Merci à Valérie Cupillard (biogourmand.info ) pour cette recette N'hésitez pas à consulter son blog Voici la recette Pour 6 verrines, il vout faut: 40 cl de lait de riz 40 gr de fécule de maïs 2 c. à soupe...

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Tags: agar agar, sans gluten

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23 juillet 2012

galettes de champignons

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et rapide Elle est réalisée avec des flocons de riz et d'azuzis L'avantage des flocons est la rapidité de cuisson et le trempage en moins Vous pouvez aussi utiliser d'autres flocons selon vos envies...

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Tags: champignon, sans gluten

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6 mars 2013

Tartiflette de carottes

Bonjour, hier soir, au dîner, c'était: tartiflette de carottes et cake aux raisins sans gluten.La photo n'est pas de moi, pas eu le temps et le plat est déjà vide Voici la recette : éplucher et couper 1 kilo de carottes en rondelles. Cuire dans de l'eau...

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Tags: sans gluten, carotte

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5 septembre 2012

potage potimarron

Bonjour, Les premiers potimarrons du jardin me donnaient envie de les transformer En quoi, en soupe, bien sur !! Rien de plus simple à réaliser Couper en cubes un ou deux potimarrons en laissant la peau Dans une cocotte, faire blondir 2 oignons Ajouter...

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Tags: potimarron, sans gluten

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20 novembre 2012

mille-feuille de courgette

Bonjour, Aujourd'hui, une recette crue c'est assez rare sur mon blog mais je vais y remédier Pour tout vous dire, je viens de m'acheter 2 nouveaux livres sur le cru Voici donc mon premier test ********* Un mille-feuille de courgettes (oui, je sais, c'est...

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Tags: courgettes, avocat

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1 mai 2013

Financier choco coco

Bonjour, une envie de dessert pour se réchauffer, facile a réaliser et en plus sans gluten. Pour 6 financiers choco coco, il vous faut : 90 g de beurre3 blancs d'oeufs15 g de maïzena100 g de sucre glace60 g de poudre d'amande70 g de noix de coco râpée40...

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Tags: chocolat, sans gluten

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26 juillet 2014

Lasagnes de courgette

Aujourd'hui, une recette presque 100% du jardin, c'est bien agréable d'aller faire son marché sans sortir de chez soi. Pour réaliser ce plat, il vous faut : - 2 courgettes - 500g de carottes - 200g de champignons - 5 côtes de blettes - 2 oignons - 1 kilo...

Posté par annemariedame à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, sans gluten