Galettes de riz

Aujourd'hui, pas d'idées pour le repas

Eh, oui, ça m'arrive aussi

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Que faire avec un reste de riz cuit !

Après un petit tour dans mes bouquins et dans mon imagination, j'ai trouvé

Je vais faire des galettes de riz

Pour cela, nous avons besoin de :

1 bol de riz cuit

1 cuillère à soupe de farine de riz

70 g de fromage râpé

2 échalotes

une cuillère à soupe de miso (pâte de soja fermenté)

Mélanger le tout 

Former des petites boules avec les mains mouillées

(ça colle plus facilement)

Les aplatir et les cuire quelques minutes dans une poêle

Servir aussitôt

Bon appétit