la Ronde de Maïne

3 septembre 2014

Tarte à la tomate

En ce moment, beaucoup de tomates à cuisiner, après le coulis de tomate, le ketchup maison et un gaspacho en préparation, j'ai réalisé une tarte a la tomate, voici donc la recette. Ingrédients: Pâte:- 100g farine de riz- 20g farine de mais- 20g farine...

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Tags: sans gluten

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24 août 2014

Programme cuisine de septembre

Pour le mois de septembre, je vous propose 4 rendez-vous : Soirée portes ouvertes autour d’un buffet végétarien samedi 6 septembre de 18h30 à 21h Tarif : 8 euros sur inscription Atelier dégustation Initiation à la cuisine végétarienne Confection d’un...

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9 août 2014

Far aux mûres

Toujours avec les fruits du jardin, je vous propose une autre façon d'accomoder les mures, vous pouvez aussi réaliser ce dessert avec d'autres fruits. Ingrédients : - 3 oeufs- 120g de sucre- 80g de farine de riz- 40 g de maïzena- 250g de mures- 3 cuillères...

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Tags: sans gluten

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7 août 2014

crumble de fruits rouges

Une autre recette avec cette fois ci les fruits du jardin, je me promenais en cherchant un dessert à concocter. Après avoir cueilli des mures, des fraises et des framboises, j'ai réalisé ce dessert très simple. Ingrédients : - 250g de fruits (mures, fraises,...

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26 juillet 2014

Lasagnes de courgette

Aujourd'hui, une recette presque 100% du jardin, c'est bien agréable d'aller faire son marché sans sortir de chez soi. Pour réaliser ce plat, il vous faut : - 2 courgettes - 500g de carottes - 200g de champignons - 5 côtes de blettes - 2 oignons - 1 kilo...

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Tags: courgettes, sans gluten

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16 juillet 2014

Recette de confidence de famille

Aujourd'hui, une recette un peu spéciale, ni sucrée ni salée mais une confidence que j'ai besoin de partager. Aujourd´hui, je ressens le besoin de parler de mon frère Rémi qui a quitté notre monde et son départ est douloureux. Quand je pense à lui, des...

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15 juin 2014

Clafoutis cerise

J´ai cueilli des cerises chez une amie qui avait déjà fait 90 pots de confiture. Je n'en ferais pas autant mais je me retrouve quand même avec 6 kilos de cerises dénoyautées. Quel travail mais ça sent bon dans la maison. J'ai prélevé une partie pour réaliser...

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27 mai 2014

Gratin de sarrasin aux courgettes

Je vous présente la deuxième recette réalisée lors du dernier atelier de cuisine avec les premières courgettes trouvées au marché, ça fait plaisir de revoir les légumes du printemps. Pour la réalisation de cette recette, il vous faut : - 100g sarrasin-...

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Tags: sans gluten

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27 mai 2014

Tartinade de champignons et pois chiches

Lors du dernier atelier, nous avons réalisé plusieurs recettes, je vous propose aujourd'hui celle prévue pour l'apéritif Voici les ingrédients : - 100g champignons- 100g pois chiches cuits- 1 oignon- 1 cuillère à café de moutarde- 2 cuillères à soupe...

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26 février 2014

Salade de chou rouge

La période de l'hiver est moins propice aux salades, voici une façon inattendue d'accomoder le chou rouge (de mon jardin) pour une entrée originale Pour préparer cette recette, il vous faut : - 1 petit chou rouge- quelques feuilles de menthe- quelques...

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Tags: sans gluten, chou