la Ronde de Maïne

14 octobre 2015

Défi de la semaine n°4 : Galette poireau champignon

Bonsoir, si vous attendiez ma recette du jour, j'avoue, je suis un peu en retard pour vous donner une idée pour votre dîner. Le jeudi, chez nous, c'est galette de sarrasin, cette semaine, je l'ai préparé avec poireaux et champignons. Ingrédients : - 1...

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14 octobre 2015

Défi de la semaine n°3 - crumble de courge au chèvre

Pour ce soir, je vous propose un crumble de courge, des graines de butternut ont été semées dans le jardin et voilà ce que nous avons récolté, bizarre, les abeilles ont du bien s'amuser cet été Ingrédients: - 2 courgettes ou autre cucurbitacées - 2 gousses...

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12 octobre 2015

défi de la semaine n°2 - Fricassée de légumes et pois chiches

Aujourd'hui, pour le 2ème jour de mon défi, je vous poste une fricassée de légumes et pois chiches. Ingrédients : - 100g pois chiches- 2 navets- 3 carottes- 1 poivron rouge- 1 poivron jaune- sel, poivre, curry, curcuma Faire tremper les pois chiches la...

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12 octobre 2015

défi de la semaine n° 1 - le flan à la tomate

Cette semaine, j'ai décidé de me lancer un nouveau défi, peut être l'effet Lilou Mace que j'ai vu en conférence hier. Je publierai une recette par jour jusqu'à vendredi, pour aujourd'hui, ce sera un flan à la tomate. Ingrédients : - 1500g de tomates (les...

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10 septembre 2015

Tarte à la tomate

Cette année, le jardin nous donne des tomates à foison et de toutes les couleurs, je cherche toujours des nouvelles idées de préparation, crue, cuite, coulis de tomate, ratatouille ... Pour aujourd'hui, ce sera une tarte à la tomate jaune.Je me suis inspirée...

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2 juin 2015

Terrine de brocoli champignons

Avoir des flocons de toutes sortes dans son placard permet de réaliser de nombreuses recettes, c'est pratique et rapide, pas de long trempage ni de cuisson Aujourd'hui, une terrine de brocoli et champignons, recette qui peut être déclinée avec tous les...

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29 mai 2015

curry de patate douce

Je vous propose un curry de patate douce au lait de coco,je l'ai servi avec du riz et une salade verte, un dîner assez rapide à réaliser et délicieux Pour réaliser ce plat, il vous faut : - 2 patates douces- 2 oignons rouges- 2 échalotes- 2 gousses d'ail-...

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10 mai 2015

mini cakes betterave échalote

Voici donc la recette tant appréciée et tant attendue, je l'ai réalisé pour un apéritif lors d'une rencontre avec une chorale amie de Troyes et mélodie en retz où je chante avec un grand plaisir. Ce fut un week-end super festif, à quand le prochain ?...

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13 décembre 2014

Tarte aux poireaux

Quelques poireaux restés dans le jardin à ramasser avant que les gelées s'en occupent. Après les avoir nettoyés, lavés et émincés, je vous propose aujourd'hui une recette entre la tarte et la pizza Ingrédients : - 50g farine de sarrasin - 50g farine de...

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5 décembre 2014

Salade fenouil et carottes

Même s'il ne fait pas très chaud, une salade crue avec des légumes de saison me donnait envie. J'ai appris cette recette lors d'un stage à l'institut Hildegarde de Bingen. Après quelques changements, voici ce que ça donne Ingrédients : - 2 fenouils- 2...

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