Aujourd'hui, pour le 2ème jour de mon défi, je vous poste une fricassée de légumes et pois chiches. 

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Ingrédients :

- 100g pois chiches
- 2 navets
- 3 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- sel, poivre, curry, curcuma

Faire tremper les pois chiches la veille et les cuire dans l'eau avec une pincée de bicarbonate. Saler une fois cuits.
Couper les légumes en dés et les cuire dans une sauteuse à l'etouffée en ajoutant un peu d'eau en fin de cuisson pour éviter qu'ils ne prennent au fond (c'est ce qui m'est arrivé, voilà ce que c'est de faire plusieurs choses à la fois), assaisonner avec sel, poivre et épices.
Ajouter les pois chiches cuits et servir

A demain pour une nouvelle recette