la Ronde de Maïne

20 décembre 2013

Sablés de Noël

Une envie soudaine d'être dans l'ambiance de Noël et de déguster des sablés. mais est ce possible de réaliser ces petits gateaux sans gluten ? Eh, bien oui et ils sont délicieux. Je les ai apportés hier soir à ma soirée méditation, ils ont été bien appréciés....

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26 novembre 2013

Creme noisette

un dessert à réaliser rapidement idéal pour les petites et les grandes faims sans gluten et sans lait. 300 ml lait de riz2 oeufs1 cuillère à soupe de sucre1 cuillère à soupe de purée de noisettes1 cuillère à soupe de crème de riz Dans une casserole, battre...

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Tags: sans gluten

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22 septembre 2013

Tarte aux poires

Les poiriers de mon jardin ont été généreux cette année, une tarte aux poires me faisait envie. J'ai réalisé la pâte sans farine de blé, à vous de choisir et d'aptater selon vos goûts. Ingrédients pour la pate: 90 g farine de riz 90 g farine de petit...

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24 août 2013

Ateliers de cuisine vegetarienne

En attendant la rentrée, quelques photos de vacances prises au pays basque. Magnifique région, j'y retournerai, c'est sur. Parlons maintenant de la rentrée et des ateliers de cuisine végétarienne nouvelle formule. Je vous explique: Vous rassemblez quelques...

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12 août 2013

crumble de prunes

Cette année, les pruniers de mon jardin ne sont pas trop généreux. J'ai quand même réussi à faire quelques pots de confiture. Je vous propose, aujourd'hui, une recette de crumble qui peut se décliner avec d'autres fruits.. Voici les ingrédients : - 800...

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Tags: sans gluten

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12 août 2013

Velouté de courgettes

En ce moment, les courgettes grossissent très vite et je cherche toujours des nouvelles recettes pour les utiliser. Aujourd'hui, j'ai eu envie de concocter un velouté. L'avantage de cette recette, c'est d'associer une légumineuse qui épaissit naturellement...

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Tags: courgettes, sans gluten

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30 juin 2013

Muffins abricot caramel

Aujourd'hui, le soleil m'a donné envie de préparer un dessert aux fruits. Après un un petit tour dans mes livres de cuisine et dans mes placards: oeufs de caille, abricots....., j'ai décidé de concocter des mini muffins aux abricots. Pour les réaliser,...

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Tags: sans gluten

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25 juin 2013

Les premières confitures

J'ai commencé mes premières confitures, il était temps, le stock commençait à diminuer sérieusement, voici donc en image les confitures de fraises, je les réalise avec moins de sucre et de l'agar agar. Elles se conservent très bien et sont délicieuses....

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29 mai 2013

Clafoutis aux pommes kiwis

Hier soir, j'ai eu envie d'un dessert léger et rapide à réaliser. Voici donc un clafoutis : Les ingrédients : 3 oeufs500 ml de lait de riz120 g de sucre100 g de farine de riz80 g d'amandes effilées1 cuillère à café de vanille en poudre3 pommes2 kiwis...

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Tags: sans gluten

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27 mai 2013

Un gâteau polenta

Hier, pour la fête des mères, j'avais envie d'un bon gâteau.Je me suis inspirée de 2 recettes et voici le résultat : Pour le réaliser, il vous faut : 150 g de beurre100 g de sucre2 oeufs65 g de polenta100 g de poudre d'amandes1/2 sachet de poudre à lever50...

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Tags: sans gluten