sans gluten - la Ronde de Maïne

15 juin 2014

Clafoutis cerise

J´ai cueilli des cerises chez une amie qui avait déjà fait 90 pots de confiture. Je n'en ferais pas autant mais je me retrouve quand même avec 6 kilos de cerises dénoyautées. Quel travail mais ça sent bon dans la maison. J'ai prélevé une partie pour réaliser...

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27 mai 2014

Gratin de sarrasin aux courgettes

Je vous présente la deuxième recette réalisée lors du dernier atelier de cuisine avec les premières courgettes trouvées au marché, ça fait plaisir de revoir les légumes du printemps. Pour la réalisation de cette recette, il vous faut : - 100g sarrasin-...

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27 mai 2014

Tartinade de champignons et pois chiches

Lors du dernier atelier, nous avons réalisé plusieurs recettes, je vous propose aujourd'hui celle prévue pour l'apéritif Voici les ingrédients : - 100g champignons- 100g pois chiches cuits- 1 oignon- 1 cuillère à café de moutarde- 2 cuillères à soupe...

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26 février 2014

Salade de chou rouge

La période de l'hiver est moins propice aux salades, voici une façon inattendue d'accomoder le chou rouge (de mon jardin) pour une entrée originale Pour préparer cette recette, il vous faut : - 1 petit chou rouge- quelques feuilles de menthe- quelques...

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26 novembre 2013

Creme noisette

un dessert à réaliser rapidement idéal pour les petites et les grandes faims sans gluten et sans lait. 300 ml lait de riz2 oeufs1 cuillère à soupe de sucre1 cuillère à soupe de purée de noisettes1 cuillère à soupe de crème de riz Dans une casserole, battre...

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12 août 2013

crumble de prunes

Cette année, les pruniers de mon jardin ne sont pas trop généreux. J'ai quand même réussi à faire quelques pots de confiture. Je vous propose, aujourd'hui, une recette de crumble qui peut se décliner avec d'autres fruits.. Voici les ingrédients : - 800...

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12 août 2013

Velouté de courgettes

En ce moment, les courgettes grossissent très vite et je cherche toujours des nouvelles recettes pour les utiliser. Aujourd'hui, j'ai eu envie de concocter un velouté. L'avantage de cette recette, c'est d'associer une légumineuse qui épaissit naturellement...

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Tags: courgettes, sans gluten

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30 juin 2013

Muffins abricot caramel

Aujourd'hui, le soleil m'a donné envie de préparer un dessert aux fruits. Après un un petit tour dans mes livres de cuisine et dans mes placards: oeufs de caille, abricots....., j'ai décidé de concocter des mini muffins aux abricots. Pour les réaliser,...

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29 mai 2013

Clafoutis aux pommes kiwis

Hier soir, j'ai eu envie d'un dessert léger et rapide à réaliser. Voici donc un clafoutis : Les ingrédients : 3 oeufs500 ml de lait de riz120 g de sucre100 g de farine de riz80 g d'amandes effilées1 cuillère à café de vanille en poudre3 pommes2 kiwis...

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27 mai 2013

Un gâteau polenta

Hier, pour la fête des mères, j'avais envie d'un bon gâteau.Je me suis inspirée de 2 recettes et voici le résultat : Pour le réaliser, il vous faut : 150 g de beurre100 g de sucre2 oeufs65 g de polenta100 g de poudre d'amandes1/2 sachet de poudre à lever50...

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