Bonjour, comme promis, la recette du cake aux raisins sans gluten :


100 g de sucre
50 ml d'huile
1 yaourt nature
3 oeufs
50 g de farine de quinoa
120 g de farine de riz
1 sachet de levure
1 cuillère à café de vanille en poudre
100 g de raisins secs



Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le yaourt, l'huile, les farines et la levure. Bien mélanger le tout. Incorporer la vanille et les raisins. Cuire 30 minutes au four à 180°.

 

cake_raisins

Trés simple et excellent avec un bon thé

Bon appétit