un croque légumes

Bonjour et bonne année à toutes et à tous

Pour cette première recette 2021, je vous souhaite de garder la joie, le partage de bons repas avec les amis, le lien avec les autres, le contact avec la nature et tout plein de belles choses

L'idée de cette recette est partie de l'envie d'utiliser mon appareil à croque monsieur mais c'était sans compter qu'au branchement de mon appareil, tout allait disjoncter. Eh, bien, je vais utiliser une autre méthode pour la cuisson avant de savoir comment réparer ce problème ....

Pour réaliser ce croque, vous aurez besoin de

- 6 tranches de pain de mie
- 2 carottes
- 3 échalotes
- tomates confites
- sel, poivre
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- un morceau de morbier ou autre fromage

Éplucher les échalotes et les carottes, les couper très finement, j'ai utilisé le Tupperware - TurboTup
Il fait partie de mes ustensiles préférés et je m'en sers très souvent

Passer les légumes à la poêle quelques minutes avec le sel, le poivre et les graines de cumin.
Mélanger le tout et ajouter les tomates confites coupées en petits morceaux.
Sur une tranche de pain de mie, déposer un morceau de morbier coupé en tranche fine, une bonne cuillère à soupe du mélange de légumes, une autre tranche de fromage et recouvrir d'une tranche de pain de mie.

Cuire au four quelques minutes ou à l'aide d'un appareil à croque monsieur.
Déguster avec une salade

Bon appétit