01 mai 2013

Fondue de poireau aux pois chiches

Bonjour, voici une recette pour utiliser les jaunes d'oeufs : une fondue de poireau aux pois chiches Pour réaliser cette recette, il vous faut :3 à 4 poireaux150 g de pois chiches3 jaunes d'oeufs3 c à soupe de crème80 g de comté râpésel, poivre, muscade°°°°°°°°° La veille, faire tremper les pois chiches. Cuire les pois chiches 1 heure dans l'eau avec une poignée d'algues en paillettes. Emincer les poireaux et les cuire dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive pendant 20 minutes couvercle fermé. Fouetter les jaunes d'oeufs avec... [Lire la suite]
Posté par annemariedame à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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