26 février 2014

Salade de chou rouge

La période de l'hiver est moins propice aux salades, voici une façon inattendue d'accomoder le chou rouge (de mon jardin) pour une entrée originale Pour préparer cette recette, il vous faut : - 1 petit chou rouge- quelques feuilles de menthe- quelques dattes- 100 g de noix - 4 cuillères d'huile de noix- 1 cuillère à café de moutarde- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre- quelques gouttes de sirop de grenadine Laver et émincer le chou, ajouter la menthe ciselée, les dattes coupées finement et les noix préparer la... [Lire la suite]
Posté par annemariedame à 07:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 mars 2013

Une tarte au chou rouge

Bonjour, voici la recette d'une tarte au chou faite lors du dernier atelier de cuisine. Sa particularité : elle est faite sur une base de flocons de céréales. Vous pouvez ainsi varier les céréales avec ou sans gluten. Les ingrédients : 1 chou rouge1 pomme1 oignon1 poignée d’algues (salade du pécheur)1 cuillère à soupe de sésame100 g de comté150 g de flocons de céréales50 g de flocons de pois cassés250 ml de lait de rizSel, poivre Émincer le chou et l’oignon. Le faire cuire dans une sauteuse avec la pomme coupée, les algues, le sel... [Lire la suite]
Posté par annemariedame à 12:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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