la Ronde de Maïne

15 mars 2015

Fondant à la chataigne

Aujourd'hui, une recette de gâteau et un pot de purée de châtaigne qui me donnait envie. Après quelques adaptations sur des recettes déjà testées, voici donc le résultat Ingrédients - 3 oeufs- 150g purée châtaigne sans sucre - 100g purée de noisettes...

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23 janvier 2015

Amarettis

Je cherchais comment utiliser 2 blancs d'oeufs qui me restait. Pour changer des financiers que je fais habituellement, j'ai trouvé cette recette d'amarettis. Très bonne idée, le résultat, excellent avec un bon thé. Ingrédients : - 2 blancs d'oeufs- 1...

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1 janvier 2015

Buche aux fruits

A la maison, la période des fêtes est aussi le moment des anniversaires. Voici donc une bûche d'anniversaire et même double anniversaire. J'ai choisi de la préparer aux fruits, une pause de chocolat fait du bien Ingrédients : - 3 oeufs- 100g sucre glace-...

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31 décembre 2014

Craquant chocolat et sa crème anglaise

Je vous adresse mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année, qu'elle soit source de joie, de créativité et de rencontres. Je me fais rare sur le blog en ce moment, pas facile d'être aux fourneaux et au clavier en même temps. J'ai réalisé beaucoup de...

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13 décembre 2014

Tarte aux poireaux

Quelques poireaux restés dans le jardin à ramasser avant que les gelées s'en occupent. Après les avoir nettoyés, lavés et émincés, je vous propose aujourd'hui une recette entre la tarte et la pizza Ingrédients : - 50g farine de sarrasin - 50g farine de...

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5 décembre 2014

Salade fenouil et carottes

Même s'il ne fait pas très chaud, une salade crue avec des légumes de saison me donnait envie. J'ai appris cette recette lors d'un stage à l'institut Hildegarde de Bingen. Après quelques changements, voici ce que ça donne Ingrédients : - 2 fenouils- 2...

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27 novembre 2014

programme cuisine pour le mois de décembre

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26 octobre 2014

fondant aux pommes

Pour utiliser les pommes qu'une amie m'a donné hier, j'ai cherché une recette sur la blogosphère et j'ai trouvé la recette d'Eryn ici, Je l'ai modifié pour obtenir un dessert végétal. Pour une version sans gluten, utiliser du lait d'amande. Voici ce que...

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13 octobre 2014

Madeleines

Ce midi, pour le dessert, j'ai réalisé une mousse aux fraises, eh, oui, il m'en reste un peu dans le jardin, vous trouverez la recette sur le blog. Pour accompagner cette jolie mousse, quelques madeleines feraient bien l'affaire. Ingrédients : - 150g...

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8 octobre 2014

pizza quiche aubergines

La fin de la saison des aubergines approche à grand pas. Avant de cuisiner les légumes de l'automne, j'aime garder encore un petit peu les saveurs de l'été.Je vous propose aujourd'hui une recette entre la quiche et la pizza. Ingrédients : Pour la pâte...

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