un gratin de kasha et lentilles corail
Bonjour,
Connaissez vous le kasha ?
c'est une graine de sarrasin grillé avec un goût de galettes de blé noir
J'ai souvent du mal à trouver comment le cuisiner
En l'associant à des lentilles corail, le résultat m'a plu
Pour réaliser ce gratin
j'ai cuit ensemble dans une casserole d'eau 1/3 de kasha et 2/3 de lentilles corail
Une fois cuit, j'ai salé et ajouté 200 g de soja cuisine
Dans une poêle, j'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive
quelques oignons, quelques branches de fenouils
J'ai ajouté des tomates et j'ai laissé cuire le tout avec du sel et du poivre
Dans un plat à gratin,
j'ai disposé une couche de kasha et lentilles, une couche de légumes ......
Sur le dessus, j'ai mis des graines de tournesol
15 minutes au four et c'est prêt
Bon appétit